薬膳料理を芸術に・・・

中国料亭 追立が提唱する「薬膳」とは特殊な漢方薬を使った料理ではありません。

食材が本来持っている、性質や味を上手に引き出し、他の食材とのバランスを考え、美味しく調理し、その食材の力を貰いながら健康な体を作る。

それが薬膳料理です。
厳選した素材で作ったこだわりの一品をお召し上がりください。 

総本店 凛追立 11月・12月のお品書き

忘年会のシーズンがやってきました。

追立の今年の忘年会のメニューは、大・大・大サービスの内容となっております。

幹事さんも大喜びの 飲み放題付きで お一人様¥5000(税込み)となっております。

 

紅梅会席   ¥3400(税込み)

 

焼き鴨と焼き魚の酢の物冷菜

 

蒸し大豆と旬菜のとろみスープ

 

サーロインステーキと大海老のパパイア炒め

 

若鶏の黒酢野菜炒め

 

冬瓜と蟹肉の自家製XO醤煮込み

 

薬膳カレーチャーハン

 

フルーツ杏仁豆腐

 

 

 

胡蝶蘭会席   ¥700(税込み)

 

薬草漬け海鮮とローストビーフの前菜

 

気仙沼産フカヒレの最高級スープ

 

大海老と貝柱の青パパイアの自家製XO醤炒め

 

蒸し黒豚のてっさ風野菜サラダ添え

 

冬瓜のウニ味噌と蟹の煮込みあんかけ

 

追立特選カレー炒飯ステーキ添え

 

フルーツ杏仁豆腐

 

 

 

紅梅会席 焼き鴨と焼き魚の酢の物冷菜

美しい盛り付けで 目からも美味しさを感じて頂けます。

紅梅会席  冬瓜と蟹肉の自家製XO醤煮込み

とろりと煮込んだ冬瓜を蟹の優しいお味のソースであっさりとお召し上がれます。

胡蝶蘭会席  薬草漬け海鮮とローストビーフの前菜

盛り付けの美しさと、海鮮とローストビーフと とても贅沢な前菜となっております。

胡蝶蘭会席  蒸し黒豚のてっさ風野菜サラダ添え

蒸し豚にネギと野菜を巻いて檸檬をかけてお召し上がりください。

美味です。

フルーツ杏仁豆腐

当店人気の杏仁豆腐です。

濃厚なミルクとつぶした杏仁実の香りが絶妙なバランスで

とてもおいしいです。

胡蝶蘭会席の 一部です。

このほかに 気仙沼産フカヒレの最高級スープ

      大海老と貝柱と青パパイアの自家製XO醤ソース炒め

      追立特製カレー炒飯ステーキ添え

が付きまして 全7品となっております。

凛追立 1月・2月のお品書き

 

水仙会席  ¥3400  飲み放題付き ¥5000

 

旬魚と旬菜の冷菜盛り合わせ

  わたり蟹と豆腐のスープ

  小海老と旬茸の黒酢炒め

  春菜とあさりのクリーム煮込み

  新ジャガイモと豚肉の味噌炒め

  野菜お粥

  杏仁豆腐 

 

 

 福寿草会席  ¥5400  飲み放題付き ¥6500

 

海鮮と酢の物冷菜盛り合わせ

  蟹と貝柱と根菜の 茶わん蒸し風スープ

  海老と牛肉のXO醤野菜炒め

  特選スモーク赤鶏と白菜のミルク煮込み

  白身魚の黒酢バター炒め

  野菜お粥

  杏仁豆腐 

 

 

さざんか会席  7000  飲み放題付き ¥8600

 

追立式冷菜盛り合わせ

  旬の根菜と鮑の特選フカヒレスープ

  大海老のハンバーグ風塩バター煮込み温野菜添え

  国産牛ときのこのオイスター辛子炒め

  京鴨の炭火焼きたたき新ネギ添え

  渡り蟹と揚げ豆腐のの味噌煮込み

  野菜お粥

  フルーツと杏仁豆腐

 

駐車場のお知らせ  

総本店凛 追立 別館ステーキ(入口同じ) 店前にタイムズ(20台)がございます。

お食事のお客様には 一台¥200の割引きチッケトを出しております。

(お昼のサービスランチでは、チッケトのサービスはございません。)

お帰りの際、お申しつけください。