中国料亭　追立が提唱する「薬膳」とは
特殊な漢方薬を使った料理ではありません。食材が本来持っている、性質や味を上手に引き出し、他の食材とのバランスを考え、美味しく調理し、その食材の力を貰いながら健康な体を作る。

それが薬膳料理です。

厳選した素材で作ったこだわりの一品をお召し上がりください。