出版本
 | 追立久夫のすぐできるカンタンメニュー 「おいしい家庭薬膳」 定価1,500円(税別）（株）パッチワーク通信社 薬膳料理とは・・・ 健康志向がささやかれるなか、何も特別なことをしなくてもできる”おいしい”病気の予防。それが家庭薬膳です。薬膳は「薬」と書くので、「料理も薬くさいのでは・・・」と思われる方も多いかもしれませんが、心配はご無用。本書では、薬膳の基本的な考え方に基づき、私たちの身近にある食材を利用した薬膳作りを試みました。 |
 | 追立久夫のおいしく食べるいきいき料理 「４５歳からの薬膳」 定価1,500円(税別）（株）パッチワーク通信社 気になる症状や生活習慣病に勝つ薬膳料理で健康に! 監修／日中医薬研究会会長 薬学博士 渡邊 武 |
 | 基本からアレンジまで、初めてでもカンタン 「おいしい餃子づくり」 定価1,000円(税別）（株）パッチワーク通信社 餃子の「餃」は「食」に「人」という字が2つ重なって成り立つ字です。古来中国では、人が集まる日にはたくさん餃子を作って客をもてなしたといいます。心をこめて作ったおいしい餃子をみんなでいただけば、自然と心も和むというもの。おなじみの焼き餃子から、ひと工夫のアレンジ餃子まで、家庭でもカンタンにできる餃子メニューを、道具選びから皮やあんの作り方、包み方まで、ていねいなレシピもつけて紹介します。 |
「追立久夫の薬膳と健康」 全５巻（10,000円 京都書院）
料理・フランス料理の素材を生かした追立式中国料理を開発し、
研究の成果を全5巻にまとめています。
料理・フランス料理の素材を生かした追立式中国料理を開発し、
研究の成果を全5巻にまとめています。
 1）ご飯・粥 |  2）野菜・卵・ゼリー |  3）めん・豆腐・茶・薬酒 |
 4）肉 （牛肉・豚肉・鶏肉） |  5）魚介・海藻 | 薬膳と健康料理 全５巻は1冊ずつでもお求めいただけます。 （各 1,980円） 上記BOOKSは、全国有名書店で取り扱っております。また店内にも取り揃えております。 |
 | 薬膳調味料（だしタイプ） 原材料 塩の皇帝、八角ウイキョウ、陳皮、丁子、花淑、桂皮、コンニャク、ゴマ、しいたけ、海草、地鶏エキス、カツオエキス、野菜類粉末、コラーゲン、カルシウム、ビタミンB群、C、E、すべて天然素材。 （天然アミノ酸は味噌を作る時に豆や麦のタンパク質が分解して出きるアミノ酸を使用しています。） 合成着色料は一切使用していません。 NET30g×２袋 定価700円 |
